Speisekarte Blesius Garten

Speisekarte Blesius Garten


Vorspeisen

Marinierter Norwegischer Lachs

Marinierter Norwegischer Lachs

im Nori-Blatt mit Sushi-Reis dazu Wakame-Salat und Limetten-Sauce

normal: 14,50 €
Kraft Bräu Metzgers-Brett - ab 2 Personen (Euro 12,50 pro Person)

Kraft Bräu Metzgers-Brett - ab 2 Personen (Euro 12,50 pro Person)

mit Streichsalami Barrique-Schinken, luftgetrocknetem Schinken, Kraft-Bräu Rohesser, Blut- und Leberwurst, Griebenschmalz, Mixed Pickles und Brot

normal: 12,50 €
veganer Sommer-Tomaten-Salat

veganer Sommer-Tomaten-Salat

Ananas-Tomaten, Kirsch-Tomaten mit Granatapfel, Chili und Basilikum-Dressing

normal: 12,50 €
Vegane Enchilada

Vegane Enchilada

Tortilla gefüllt mit Linsen, Paprika und Chili, überbacken mit hausemachter veganer Käsesauce dazu Salat

normal: 12,50 €

Sellerie, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite
Carpaccio vom Tintenfisch

Carpaccio vom Tintenfisch

Spargel-Spinatsalat und Zitrusvinaigrette

normal: 14,50 €

Sellerie, Fisch, Sojabohnen, Weichtiere

Suppen

Kalte Gurken-Suppe mit Sauerampfer und Streifen von gebeiztem Lachs

Kalte Gurken-Suppe mit Sauerampfer und Streifen von gebeiztem Lachs

Joghurt, gehackter Koriander und Limette?

normal: 10,50 €

Cremesuppe ofengerösteter Tomaten

mit Kräutern & Olivenöl

normal: 7,50 €
Beeftea

Beeftea

feine Scheiben vom Tafelspitz, Gemüsestreifen und Gartenkräuter

normal: 7,50 €

Sellerie, Eier, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite

Hauptgerichte

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Rinderstreifen

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Rinderstreifen

mit gebratener Aubergine, Zucchini, Würziger Tomatensauce, Spinatsproßen und geriebenem Käse

normal: 16,50 €

Schollen-Filet aus nachhaltiger Fischerei

wilder Brokkoli, Urmöhre und bunter Blumenkohl, Kartoffeln und Zitronen-Buttersauce

normal: 25,50 €
Poke Bowl mit Rind

Poke Bowl mit Rind

Kurzgebratene Stücke vom Eifelrind, Frühlingszwiebeln, Karamell-Soja, Cous Cous, Sproßensalat und Gemüse-Nudeln

normal: 19,50 €
Low Carb - Gebratener Lachs an Sommergemüse

Low Carb - Gebratener Lachs an Sommergemüse

Gemüse, Lauchzwiebel, Spinatsprossen-Salat, Kerne, Tomaten und Currygemüse

normal: 19,50 €
Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Feta Käse

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Feta Käse

mit gebratener Aubergine, Zucchini, Würziger Tomatensauce, Spinatsproßen

normal: 14,50 €
Blesius Garten Steak

Blesius Garten Steak

220gr Rumpsteak vom Eifelrind mit Kräuterbutter, Pommes Frites & Salat

normal: 23,50 €
Caesars Salad

Caesars Salad

Roma Salat, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesandressing, Croutons und marinierte Kirschtomaten

normal: 16,50 €
Halbes Rotisserien Hähnchen

Halbes Rotisserien Hähnchen

mit Kartoffelsalat

normal: 14,50 €

Milch / Laktose, Schwefeldioxid / Sulfite
Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

getrüffelte Stampfkartoffeln und Frühlingsgemüse

normal: 23,50 €

Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite, Senf
Vegi-Currywurst

Vegi-Currywurst

vegetarische Grillwurst vom Metzger Haag aus Ruwer mit hausgemachter Currysauce und Mayonnaise, Steak Fries

normal: 10,20 €

Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose
Blesius Garten BBQ Burger

Blesius Garten BBQ Burger

Hackfleischpatty (100% Rindfleisch), Ciabattabrötchen, Blattsalat, Tomate, Gurke, hausgemachte BBQ-Sauce und Ketchup, Steak Fries

normal: 16,00 €

glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid / Sulfite
Blesius Garten Vegano Burger

Blesius Garten Vegano Burger

Kichererbsenpatty, Ciabattabrötchen, Humus, Blattsalat, Süßkartoffel Fries und hausgemachter Ketchup

normal: 15,50 €

glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite
Brauhaus Currywurst

Brauhaus Currywurst

180gr. Bratwurst vom Metzger Haag in Ruwer, hausgemachte pikante Currysauce und Mayonnaise, Steak Fries

normal: 10,50 €

Eier, Senf, Schwefeldioxid / Sulfite

Dessert

Tarte aux fraise

mit Mandelcreme und hausgemachtem Vanilleeis

normal: 7,50 €

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Haselnuss, Zitrone, Erdbeer, Pistazie, Triple-Orange-Chocolat, Joghurt)

normal: 4,80 €
Creme brulée von der Tonkabohne

Creme brulée von der Tonkabohne

inkl. Pfand € 1,00 für das Glas - beim Take Away

normal: 7,50 €

Eier, Milch / Laktose

Beilagen

Beilagensalat

kleiner gemischter Beilagensalat

normal: 3,00 €

Portion Steak Fries

Portion Steak Fries

normal: 3,00 €

Bier

Kraft Bräu hell 0,3l

Helles Lagerbier - 5,0% vol. - vollmundig, frisches Hefearoma, Gras, Heu

normal: 3,00 €

Kraft Bräu hell - 0,5l

Helles Lagerbier - 5,0% vol. - vollmundig, frisches Hefearoma, Gras, Heu

normal: 4,80 €

Kraft Bräu dunkel 0,3l

Dunkles Lagerbier - 5,0% vol. - kräftig, malzbetont, Karamell & Schokolade

normal: 3,00 €

Kraft Bräu dunkel 0,5l

Dunkles Lagerbier - 5,0% vol. - kräftig, malzbetont, Karamell & Schokolade

normal: 4,80 €

Kraft Bräu Weizen 0,5l

Weizenbier - 5,0% vol. - feines Hefearoma, reife Banane, Toast & Pfirsich

normal: 4,80 €

Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,3l

Pale Ale - 5,3% vol. - feinherbe Bitternote, fruchtig, Mango, Grapefruit, Litschi

normal: 3,50 €

Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,5l

Pale Ale - 5,3% vol. - feinherbe Bitternote, fruchtig, Mango, Grapefruit, Litschi

normal: 5,80 €

Riegele Commerzienrat Fl. 0,33l

Helles Lagerbier - 5,1% vol. - malzaromatisch, Hopfenbittere, malzige Süße

normal: 3,00 €

Riegele Augsburger Herrenpils Fl. 0,33l

Pils - 5,0% vol. - feinherbes Hopfenaroma, würzig & Zitrusaroma

normal: 3,00 €

Riegele Bayerisch Ale 2 - Fl. 0,33l

Pale Ale - 5,0% vol. - frisch & schlank, tropische Steinfrüchte

normal: 4,50 €

Riegel Simco 3 - Fl. 0,33l

IPA - 5,0% vol. - vollmundig, Holunder & Aprikose

normal: 4,50 €

Riegele Ator 20 - Fl. 0,33l

Doppelbock - 7,5% vol. - starker Malzkörper, Karamell, Kakao & Zartbitterschokolade

normal: 4,50 €

Riegele Liberis 2+3 - Fl. 0,33l

Alkoholfreies IPA - 0,0% vol. - angenehm fruchtig, tropische Früchte, erfrischend

normal: 4,50 €

Camba Bavaria Hopla - Fl. 0,33l

Vollbier - 5,4% vol. - erfrischend, fruchtig, tropische Früchte

normal: 3,50 €

Camba Bavaria Hell - Fl. 0,5l

Helles - 5,0% vol. - dezente Malznoten, würzig und vollmundig

normal: 5,50 €

Camaba Bavaria Märzen - Fl. 0,5l

Märzen - 5,8% vol. - feinmalzig, vollmundig, ausgeprägte Karamellnoten

normal: 5,50 €

Überquell Worl White IPA - Fl. 0,33l

Weizen IPA - 6,5% vol. - blumig, Cremigkeit, Nelke & Vanille

normal: 4,50 €

Überquell Lieblings Imperial Lager - Fl. 0,33l

Impeial Lager - 5,6% vol. - kräftig gehopft, würzig und fruchtig mit Wumms

normal: 4,50 €

Kühn Kunz Rosen Pink Revange - Dose 0,44l

Hibiscus Ale - 4,9% vol. - Hibiskusblüte, Zitronenmelisse, Paradieskörner

normal: 4,50 €

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5l

normal: 4,80 €

Rothaus Tannenzäpfle Pils alkoholfrei 0,33l

normal: 3,00 €

Alkoholfrei Getränke

Gerolsteiner Mineralwasser medium 0,25l

normal: 2,20 €

Gerolsteiner Mineralwasser still 0,25l

normal: 2,20 €

Gerolsteiner Mineralwasser medium 0,5l

normal: 4,20 €

Coca Cola 0,3l

normal: 3,00 €

Fanta 0,3l

normal: 3,00 €

Sprite 0,3l

normal: 3,00 €

Coca Cola Zero 0,3l

normal: 3,00 €

Apfelsaftschorle 0,3l

normal: 3,60 €

Apfel-Rhabarberschorle 0,3l

normal: 3,60 €

Gerolsteiner Mineralwasser still 0,5l

normal: 4,20 €

offene Weine

2019er Weißer Burgunder trocken 0,2l

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 6,50 €

2019er Sebastian No.1 Riesling feinherb 0,2l

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 6,50 €

2019er Grauer Burgunder trocken 0,2l

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 6,50 €

2019er Blanc de Noir trocken 0,2l

Weingut Nelles, Hermersheim (Ahr)

normal: 6,50 €

2019er Rotling trocken 0,2l

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 6,50 €

Flaschenweine

2016er Saar Riesling feinherb

Weingut von Hövel, Oberemmel

normal: 28,00 €

2019er Domprobst Riesling trocken

Weingut Phillips-Eckstein, Graach

normal: 24,00 €

2017er Apotheke Riesling trocken

Weingut Werner, Leiwen

normal: 26,00 €

2017er Annaberg Riesling feinfruchtig

Weingut Werner, Leiwen

normal: 24,00 €

2017er Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken

Weingut Paulinshof, Kesten

normal: 31,00 €

2016er Braunerberger Kammer Riesling Kabinett feinherb

Weingut Paulinshof, Kesten

normal: 31,00 €

2017er Apotheke Riesling trocken

Weingut Clüsserath-Weiler, Trittenheim

normal: 25,00 €

2017er Terra Rossa Zellerberg Riesling feinherb

Weingut Clüsserath-Weiler, Trittenheim

normal: 27,50 €

2019er Pinot Noir Rosé trocken

Weingut Nik Weis, Leiwen

normal: 29,00 €

2016er Bockstein Riesling feinfruchtig

Weingut Nik Weis, Leiwen

normal: 37,00 €

2018er Riesling Sekt Brut Cuvée Blesius Garten 0,75l

Sektgut St. Laurentius, Leiwen - Mosel

normal: 24,00 €

2019er Grauer Burgunder trocken

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 24,00 €

2019er Rotling trocken

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 24,00 €

2018er Steinkaul trocken Spätburgunder Cuvée

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 32,00 €

2019er Weißer Burgunder trocken

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 24,00 €

2019er Sebastian No.1 Riesling feinherb

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 24,00 €

2018er Josephshöfer Riesling Kabinett feinherb

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid

normal: 31,00 €