Speisekarte Blesius Garten

Speisekarte Blesius Garten


Vorspeisen

Bete Carpaccio mit geräuchertem Burrata

Bete Carpaccio mit geräuchertem Burrata

Gelbe Rüben, Rote Beete, Limette, Meersalz, Ananastomate, geräucherter Kuhmilchkäse, Granatapfel

normal: 12,50 €
Tatar vom deutschen Rind

Tatar vom deutschen Rind

Klassisch abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern, Cornichons, Sardellen und Senf zum selbst verfeinern, geröstetes Brot

normal: 12,50 €
Marinierter Norwegischer Lachs

Marinierter Norwegischer Lachs

im Nori-Blatt mit Sushi-Reis, Wakame-Salat und Limetten-Sauce

normal: 14,50 €
Kraft Bräu Metzgers-Brett - für 2 Personen

Kraft Bräu Metzgers-Brett - für 2 Personen

Euro 13,50 pro Person - in Kooperation mit Marco Haag haben wir unser Brett mit hauseigenen Produkten kreiert. Hausgemachte Streichsalami, Schinken aus dem Barriquefass, Omas gekochter Schinken, Rohesser mit Kraft Bräu Dunkel-Bier, Hopfenblutwurst, Leberwurst, Käse, Griebenschmalz, Mixed Pickles und Brot

normal: 13,50 €
Vegane Enchilada

Vegane Enchilada

Tortilla gefüllt mit Linsen, Paprika und Chili, überbacken mit hausemachter veganer Käsesauce, Salat

normal: 11,50 €

Sellerie, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite
Carpaccio vom Tintenfisch

Carpaccio vom Tintenfisch

mit buntem Tomatensorten, Granatapfel, Chili und Limette, Seefenchel

normal: 14,50 €

Sellerie, Fisch, Sojabohnen, Weichtiere

Suppen

Beeftea

Beeftea

feine Scheiben vom Tafelspitz, Gemüsestreifen und Gartenkräuter

normal: 7,50 €

Sellerie, Eier, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone

normal: 24,50 €

Entrecôte vom Eifelrind

Pilzpfanne, Kartoffel-Knoblauch-Püree

normal: 28,90 €
Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Rinderstreifen

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Rinderstreifen

mit gebratener Aubergine, Zucchini, Würziger Tomatensauce, Spinatsproßen und geriebenem Käse

normal: 19,50 €
Schollen-Filet aus nachhaltiger Fischerei

Schollen-Filet aus nachhaltiger Fischerei

wilder Brokkoli, Urmöhre, Blumenkohl, Kartoffeln und Zitronen-Buttersauce

normal: 25,50 €
Poke Bowl mit Rind

Poke Bowl mit Rind

Kurzgebratene Stücke vom Eifelrind, Frühlingszwiebeln, Karamell-Soja, Cous Cous, Sproßensalat und Gemüse-Nudeln

normal: 19,50 €
Low Carb - Gebratener Lachs an Sommergemüse

Low Carb - Gebratener Lachs an Sommergemüse

Gemüse, Lauchzwiebel, Spinatsprossen-Salat, Kerne und Currysauce

normal: 19,50 €
Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Feta Käse

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Feta Käse

gebratene Aubergine, Zucchini, würzige Tomatensauce, Spinatsprossen

normal: 14,50 €
Blesius Garten Steak

Blesius Garten Steak

220gr Rumpsteak vom Eifelrind mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat

normal: 24,50 €
Caesars Salad

Caesars Salad

Roma Salat, Supreme Poulardenbrust, Parmesandressing, Croutons und marinierte Kirschtomaten

normal: 16,50 €
Halbes Rotisserien Hähnchen

Halbes Rotisserien Hähnchen

mit Kartoffelsalat

normal: 14,90 €

Milch / Laktose, Schwefeldioxid / Sulfite
Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

getrüffelte Stampfkartoffeln und herbstliche Gemüseauswahl

normal: 23,50 €

Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite, Senf
Vegi-Currywurst

Vegi-Currywurst

vegetarische Grillwurst vom Metzger Haag aus Ruwer mit hausgemachter Currysauce und Mayonnaise, Belgien Style Pommes

normal: 10,20 €

Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose
Blesius Garten BBQ Burger

Blesius Garten BBQ Burger

Hackfleischpatty (100% Rindfleisch), Ciabattabrötchen, Blattsalat, Tomate, Gurke, hausgemachte BBQ-Sauce und Ketchup, Belgien Style Pommes

normal: 16,00 €

glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid / Sulfite
Blesius Garten Vegano Burger

Blesius Garten Vegano Burger

Kichererbsenpatty, Ciabattabrötchen, Humus, Blattsalat, Süßkartoffel Fries und hausgemachter Ketchup

normal: 15,50 €

glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Sojabohnen, Schwefeldioxid / Sulfite
Brauhaus Currywurst

Brauhaus Currywurst

180gr. Bratwurst vom Metzger Haag in Ruwer, hausgemachte pikante Currysauce und Mayonnaise, Belgien Style Pommes

normal: 10,50 €

Eier, Senf, Schwefeldioxid / Sulfite

Kindergerichte

für Kinder bis 12 Jahre

Die wilden Kerle

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse oder kleinem Salat

normal: 8,50 €

Shrek

Nudeln mit Hackfleischsauce und Salat

normal: 7,50 €

Dessert

Apfeltarte

mit Zimtcrumble und hausgemachtem Vanilleeis

normal: 9,50 €

Variation von der Schokolade (Vegan)

mit Johannisbeersorbet

normal: 8,90 €

Sojabohnen

Café Gourmet

kleines Tagesdessert mit einem Kaffee oder Espresso

normal: 5,00 €

Gemischtes Eis (Eis von Christis Eisbar)

3 Kugeln Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Haselnuss, Zitrone, Erdbeer, Triple-Orange-Chocolat, Joghurt)

normal: 4,80 €
Creme brulée von der Tonkabohne

Creme brulée von der Tonkabohne

normal: 7,50 €

Eier, Milch / Laktose

Beilagen

Beilagensalat

kleiner gemischter Beilagensalat

normal: 3,50 €

Portion Belgien Style Pommes

Portion Belgien Style Pommes

normal: 3,50 €

Bier

Kehrwieder Prototyp, Fl. 0,33l

Der Prototyp der Brauerei Kehrwieder ist ein Klassiker der deutschen Craftbierszene. Das kaltgehopfte Lager überzeugt mit einem schlanken Körper und einer intensiven Fruchtnote mit Maracuja und Litschi. Alk. 5,9%.

normal: 4,50 €

Riegele Kellerbier Fl. 0,5l

Unfiltriert und frisch aus den Riegele Tanks gezwickelt. Gebraut mit drei Malzsorten und der Riegele Alehefe.

normal: 5,50 €
Bier der Woche: BRLO (Berlin) - Goosebumps

Bier der Woche: BRLO (Berlin) - Goosebumps

Der Spätsommer hält doch noch Einzug und was passt da besser als eine erfrischende Berliner Weisse? Goosebumps von BRLO aus Berlin ist ein hopfengestopftes, leicht saures Bier, das durch die Zugabe von Stachelbeeren eine angenehme Fruchtigkeit verliehen bekommt. Und mit nur 4% Alkohol ist es dazu noch erfreulich leicht.

normal: 6,00 €

Kraft Bräu Probierbrett

Vier kleine Kraftbräu Biere (0,1l) auf einem Brett für den ersten Eindruck.

normal: 5,00 €

Kraft Bräu Bierkübel

Sechs verschiedene Flaschenbiere auf Eis, ideal für den Biergarten. Ausgewählt von unserem Biersommelier!

normal: 17,50 €

Riegele Noctus 100 Fl. 0,33l

Das "Schwarze Geheimnis" ist ein kräftiges und pechschwarzes Imperial Stout mit 10% Alkohol, die man dem Bier aber kaum anmerkt. Ein Hochgenuss!

normal: 5,00 €

Camba Bavaria Black Shark Fl. 0,33l

Ein Imperial Black IPA mit satten 8,5% Alkohol und intensiven Röstaromen gepaart mit einer kräftigen Hopfennote. Gewinner des World Beer Awards!

normal: 4,50 €

Camba Bavaria IPA Fl. 0,33l

Das India Pale Ale besticht durch ein intensiv fruchtiges Hopfenaroma und eine prägnante Bitterkeit.

normal: 4,50 €

Kehrwieder Roadrunner - alkoholfreies Coffee Stout Fl. 0,33l

Ein ganz besonderes alkoholfreies Bier. Gebraut mit Kaffeebohnen entfalten sich intensive Noten von Schokolade und natürlich Kaffee.

normal: 4,50 €

Kehrwieder ü.NN - alkoholfreies IPA 0,33l

Das ü.NN (überNormalNull) beweist, dass auch ein alkoholfreies Bier außerordentlich geschmackvoll sein kann. Gebraut mit einer Hefe, die Malzzucker nicht vergären kann und vollgestopft mit Aromahopfen.

normal: 4,50 €
Kraft Bräu New Zealand Pils 0,3l

Kraft Bräu New Zealand Pils 0,3l

Vom Fass. Ein klassisch-herbes Pils mit einem modernen Twist. Drei Aromahopfen aus Neuseeland sorgen für einen frischen Zitrustouch.

normal: 3,50 €
Kraft Bräu New Zealand Pils 0,5l

Kraft Bräu New Zealand Pils 0,5l

Vom Fass: Ein klassisch-herbes Pils mit einem modernen Twist. Drei Aromahopfen aus Neuseeland sorgen für einen frischen Zitrustouch.

normal: 5,80 €

Kraft Bräu hell 0,3l

Helles Lagerbier - 5,0% vol. - vollmundig, frisches Hefearoma, Gras, Heu

normal: 3,00 €

Kraft Bräu hell - 0,5l

Helles Lagerbier - 5,0% vol. - vollmundig, frisches Hefearoma, Gras, Heu

normal: 4,80 €

Kraft Bräu dunkel 0,3l

Dunkles Lagerbier - 5,0% vol. - kräftig, malzbetont, Karamell & Schokolade

normal: 3,00 €

Kraft Bräu dunkel 0,5l

Dunkles Lagerbier - 5,0% vol. - kräftig, malzbetont, Karamell & Schokolade

normal: 4,80 €

Kraft Bräu Weizen 0,5l

Weizenbier - 5,0% vol. - feines Hefearoma, reife Banane, Toast & Pfirsich

normal: 4,80 €
Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,3l

Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,3l

Pale Ale - 5,3% vol. - feinherbe Bitternote, fruchtig, Mango, Grapefruit, Litschi

normal: 3,50 €

Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,5l

Pale Ale - 5,3% vol. - feinherbe Bitternote, fruchtig, Mango, Grapefruit, Litschi

normal: 5,80 €

Riegele Commerzienrat Fl. 0,33l

Helles Lagerbier - 5,1% vol. - malzaromatisch, Hopfenbittere, malzige Süße

normal: 3,00 €

Riegele Augsburger Herrenpils Fl. 0,33l

Pils - 5,0% vol. - feinherbes Hopfenaroma, würzig & Zitrusaroma

normal: 3,00 €

Riegele Bayerisch Ale 2 - Fl. 0,33l

Pale Ale - 5,0% vol. - frisch & schlank, tropische Steinfrüchte

normal: 4,50 €

Riegele Simco 3 - Fl. 0,33l

IPA - 5,0% vol. - Hopfiges Lebensglück - vollmundig, Holunder & Aprikose

normal: 4,50 €

Riegele Ator 20 - Fl. 0,33l

Doppelbock - 7,5% vol. - starker Malzkörper, Karamell, Kakao & Zartbitterschokolade

normal: 4,50 €

Riegele Liberis 2+3 - Fl. 0,33l

Alkoholfreies IPA - 0,0% vol. - angenehm fruchtig, tropische Früchte, erfrischend

normal: 4,50 €

Camba Bavaria Hopla - Fl. 0,33l

Vollbier - 5,4% vol. - erfrischend, fruchtig, tropische Früchte

normal: 3,50 €

Camba Bavaria Hell - Fl. 0,5l

Helles - 5,0% vol. - dezente Malznoten, würzig und vollmundig

normal: 5,50 €

Camba Bavaria Märzen - Fl. 0,5l

Märzen - 5,8% vol. - feinmalzig, vollmundig, ausgeprägte Karamellnoten

normal: 5,50 €

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5l

normal: 4,80 €

Rothaus Tannenzäpfle Pils alkoholfrei 0,33l

normal: 3,00 €

Bier-Schatzkarte

große Flaschen & Raritäten
Duvel Moortgat - Belgian Strong Blond 0,75l (8,5% vol.)

Duvel Moortgat - Belgian Strong Blond 0,75l (8,5% vol.)

Ein blondes Bier mit einer 2-3monatigen Nachreifung in der Flasche. Fruchtige Aromen erinnern an den Duft von Äpfeln und Birnen. Der charakteristische Geschmack zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und eine ausgeprägte Bitterkeit aus. Im typischen bauchigen Glas bei 8-10°C serviert, zeigt Duvel sein blumiges Aroma und die Spritzigkeit eines Sektes mit einer festen Schaumkrone. Diese Bierspezialität wird von Einheimischen „duvel“ (Teufel) genannt - das Bier schmeckt unwiderstehlich und teuflisch gut. Es eignet sich als Aperitif und passt zu Salaten aller Art.

normal: 21,00 €
Abbaye de - Leffe Blond 0,75l (6,6% vol.)

Abbaye de - Leffe Blond 0,75l (6,6% vol.)

Leffe Blond ist ein belgisches Abteibier perfekt geeignet als elegant fruchtiges Aperitifbier.

normal: 19,50 €
Abbaye de - Leffe Bruin 0,75l (6,5% vol.)

Abbaye de - Leffe Bruin 0,75l (6,5% vol.)

Leffe Brune ist ein belgisches Abteibier als süß-malziger Einstieg in die Degustationswelt dunkelbrauner Abteibiere

normal: 19,50 €
OMER - Traditional Blond - 0,75l

OMER - Traditional Blond - 0,75l

normal: 21,00 €
Chimay Rouge - Premiere - Bruin 0,75l (7% vol.)

Chimay Rouge - Premiere - Bruin 0,75l (7% vol.)

Das Chimay Rood, auch Première genannt, ist das älteste unter den Chimay-Bieren. Dieses Trappistenbier hat eine kupferartige Farbe und einen cremigen Schaum. Es duftet nach Aprikosen, das Aroma am Gaumen ist ausgewogen und betont die fruchtigen Aspekte.

normal: 19,50 €
Chimay Bleue - Grand Reserve - 2021 (9% vol.)

Chimay Bleue - Grand Reserve - 2021 (9% vol.)

Das Chimay Bleue - "Grande Réserve" ist ein dunkles Trappistenbier mit einem starken Aroma, dessen komplexer Geschmack mit den Jahren besser wird. Das Chimay Blauw mit dem Hauch frischer Hefe, kombiniert mit einer leicht rosenartigen Blumennote, ist besonders angenehm zu trinken.

normal: 22,50 €
Chimay Cinq Cents - Triple (8% vol.)

Chimay Cinq Cents - Triple (8% vol.)

Das Chimay "Cinq Cents" Tripel ist das jüngste Bier der Abtei. In diesem goldgelben Bier finden Sanftheit und Bitterkeit ein außergewöhnliches Gleichgewicht. Das Aroma des Chimay Tripel im Mund stammt von den Duftstoffen des Hopfens: eine fruchtige Note von Muskattrauben und -rosinen und sogar reifen Äpfeln.

normal: 21,00 €

Sommerdrinks

Sommerdrinks
Hugo 0,4l

Hugo 0,4l

der Ehrliche 100% BIO - Holunder, Minze, Limette & Perlwein

normal: 7,00 €
Inve 0,4l

Inve 0,4l

die Ehrliche 100% BIO - Ingwer, Mandarine & Perlwein

normal: 7,00 €

Fruchtige Sommerschorlen alkoholfrei 0,4l

Rhabarber, Apfel-Rhabarber, Apfel, Pink-Grapefruit, schwarze Johannisbeere

normal: 4,60 €

Hausgemachter Eistee 0,4l

normal: 5,50 €

Sommerspritz 0,4l

mit Sommerwein vom Weingut Fürst in Metzdorf

normal: 6,00 €

Sommerspritz alkoholfrei 0,4l

mit Winzer-Traubensaft

normal: 6,00 €

Alkoholfrei Getränke

Gerolsteiner Mineralwasser medium 0,25l

normal: 2,40 €

Gerolsteiner Mineralwasser still 0,25l

normal: 2,40 €

Gerolsteiner Mineralwasser medium 0,5l

normal: 4,60 €

Coca Cola 0,3l

normal: 3,10 €

Fanta 0,3l

normal: 3,10 €

Sprite 0,3l

normal: 3,10 €

Coca Cola Zero 0,3l

normal: 3,10 €

Apfelsaftschorle 0,3l

normal: 3,60 €

Apfel-Rhabarberschorle 0,3l

normal: 3,60 €

Gerolsteiner Mineralwasser still 0,5l

normal: 4,60 €

Hausgemachter Eistee 0,4l

normal: 5,50 €

offene Weine

2019er Weißer Burgunder trocken 0,2l

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 6,50 €

2019er Sebastian No.1 Riesling feinherb 0,2l

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 6,50 €

2019er Grauer Burgunder trocken 0,2l

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 6,50 €

2019er Blanc de Noir trocken 0,2l

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 6,50 €

2019er Rotling trocken 0,2l

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 6,50 €

Flaschenweine

2018er Primitivo Ruminat Terre di Chieti - Lunaria

Dunkle Farbe, tiefe & konzentrierte Beerenfrucht, leichte Schokolade

normal: 26,00 €

2016er Montepulciano d´Abruzzo Olearia Orsognia - Abruzzen

Äußerst süffig, Brombeere, Vanille & feingeschliffenes Tannin

normal: 26,00 €

2018er Conte Nero Nero d´Avola – Mazzei, Sicilia

Intensive Farbe, üppige Bouquet, 6 Monate Barrique, viel Schmelz

normal: 39,00 €

20107er Chasagne Montrachet

druckvoll, kraftvoll, saftige und intensive Frucht, leichte Würze

normal: 65,00 €

2014er Pinot Noir – Coteaux Bourguignons A.C. Domaine de la Poulette

schwarze Früchte, Hauch von Vanille & Kräutern, 18 Monate im Barrique

normal: 36,00 €

2017er Chateau La Bourrée Castillion Côtes de Bordeaux

Cassis & Schlehe, Zeder & Karamell, schlank und doch elegant

normal: 51,00 €

2016er Saar Riesling feinherb

Weingut von Hövel, Oberemmel

normal: 28,00 €

2019er Domprobst Riesling trocken

Weingut Phillips-Eckstein, Graach

normal: 24,00 €

2017er Annaberg Riesling feinfruchtig

Weingut Werner, Leiwen

normal: 24,00 €

2017er Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken

Weingut Paulinshof, Kesten

normal: 31,00 €

2016er Braunerberger Kammer Riesling Kabinett feinherb

Weingut Paulinshof, Kesten

normal: 31,00 €

2017er Apotheke Riesling trocken

Weingut Clüsserath-Weiler, Trittenheim

normal: 25,00 €

2017er Terra Rossa Zellerberg Riesling feinherb

Weingut Clüsserath-Weiler, Trittenheim

normal: 27,50 €

2016er Bockstein Riesling feinfruchtig

Weingut Nik Weis, Leiwen

normal: 37,00 €

2018er Riesling Sekt Brut Cuvée Blesius Garten 0,75l

Sektgut St. Laurentius, Leiwen - Mosel

normal: 24,00 €

2019er Grauer Burgunder trocken

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 24,00 €

2019er Rotling trocken

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 24,00 €

2018er Steinkaul trocken Spätburgunder Cuvée

Weingut Fürst, Metzdorf

normal: 32,00 €

2019er Weißer Burgunder trocken

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 24,00 €

2019er Sebastian No.1 Riesling feinherb

Weingut Deutschherrenhof, Trier-Olewig - Mosel

normal: 24,00 €

2018er Josephshöfer Riesling Kabinett feinherb

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid

normal: 31,00 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee Creme

auch coffeinfrei möglich

normal: 2,40 €

Cappuchino

auch coffeinfrei möglich

normal: 3,00 €

Espresso

auch coffeinfrei möglich

normal: 2,30 €

Milchkaffee

auch coffeinfrei möglich

normal: 3,30 €

Latte Machiato

auch coffeinfrei möglich

normal: 3,30 €

Doppelter Espresso

normal: 4,50 €

Spirituosen & Digestif

BIO Der kleine Lord No. 2 42% vol. 2cl

Dinkelkornbranbd Brennerei ehringhausen Ausdrucksstarke , wuchtige cremige schokotöne Gereift im eichenholzfass,

normal: 6,50 €

BIO-Autori della Grappa Barbera Affinata 41% vol. 2cl

Durch die Reifung im Holzfass hat er seine typisch, deutliche Bernsteinfarbe erlangt. Er ist würzig und weich-aromatisch mit sanften und vollmundigen Noten

normal: 6,50 €

BIO-Autori della Grappa Moscato 41% vol. 2cl

Destilliert aus Trester der Chardonnay Traube, sehr sanft und weich

normal: 6,50 €

Averna 29%vol 4cl

Ein Kräuterlikör aus 60 verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Fruchtschalen

normal: 4,80 €

Ramazotti 30% vol. 4cl

Ist ein Amaro (italienischer Kräuterlikör). Amaro bezeichnet die italienischen Halbbitter-liköre, die aus einem Basisalkohol mit Aromen, Zucker oder natürlichen Süßstoffen hergestellt werden

normal: 4,80 €

Nelchesbirne 42% vol. 2cl

Eifel Edelbrand

normal: 4,00 €

Obstler 42% vol. 2 cl

Eifel Edelbrand

normal: 4,00 €

Mirabelle 42% vol. 2cl

Eifel Edelbrand

normal: 4,00 €

Schlehe 42% vol. 2 cl

Eifel Edelbrand

normal: 4,00 €

Hefebrand aus dem Barrique 45% vol 2cl

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail

normal: 4,20 €

Himbeergeist 40% vol. 2cl

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail

normal: 4,20 €

Kirschbrand

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail

normal: 4,20 €